È una caciotta di tipo dolce di latte di vaccino a pasta semidura arricchita con spezie come ad esempio: peperoncino, tartufo, peperoncino e finocchietto, zafferano, zafferano e pepe rosa, noci, pistacchio di bronte, ecc. La forma è cilindrica appiattita con diametro che varia da 8 a 12 cm, il peso varia da 400 gr a 1,2 Kg circa.
Codice prodotto: CAC4