Il primosale è un formaggio molle di latte di vaccino intero. La pasta è bianca, soffice, dolce, sa di latte appena munto. La forma priva di crosta è cilindrica con diametro di 4 cm e scalzo 8 cm. Il peso varia dai 200 - 300 gr. Consumato fresco esprime il massimo dei sapori.
Codice prodotto: PRMS